Tra gennaio e febbraio una delle attrezzatissime cucine del Civiform di Cividale si è trasformata in un piccolo set per ospitare la realizzazione dei video delle ricette originali proposte dal progetto “Tutti a tavola”.
In prima fila, nell’affiatato gruppo di lavoro, c’erano il maestro di cucina Germano Pontoni, che ha proposto e realizzato otto piatti in linea con la filosofia del progetto, e Tiziano Campigotto che ha curato le riprese e il montaggio dei video.
Preziosa è stata la collaborazione dei docenti degli alunni del Civiform che hanno partecipato attivamente alla realizzazione delle ricette, mettendo in campo le loro competenze e facendo una piccola esperienza formativa.
I video saranno pubblicati nella sezione “Le ricette del territorio”, man mano che procederanno gli incontri con le persone che soffrono di disfagia e i loro caregiver.
