Una zuppa e un tortino
Il Tortino di patate e formaggi e la Zuppa di fagioli borlotti: sono online le prime due ricette del mestro di cucina Germano Pontoni. Guarda i video.
Conoscere la disfagia
Il 16 aprile si è svolto il primo incontro a distanza del progetto Tutti a tavola. Si è parlato di disfagia e del valore sociale del cibo.
Zuppa di fagioli borlotti
https://youtu.be/evJaoWJeAnU?list=PLKGtbFLYzo0f7LeN_hAjzV-MHUKCyCJQo La minestra di fagioli alla friulana rivisitata Ingredienti per 4 persone 400 gr di fagioli borlotti lessati in precedenza
Tortino di patate e formaggi
https://youtu.be/fGopW9QZn8g Ricordando il frico morbido con le patate Ingredienti per 4 persone 2 patate 1 cipolla 6 cucchiai di besciamella
Il programma degli incontri a distanza
Da aprile inziano gli incontri a distanza rivolti in modo particolare alle persone con problemi di disfagia e a chi le assiste. Il programma completo.
Ciak, si gira!
Gli studenti del Civiform di Cividale coinvolti assieme al maestro Pontoni nelle riprese dei video del progetto “Tutti a tavola”.