Le girelle di crespelle
Girelle di crespelle con radicchio, Montasio e crema di zafferano: è online un’altra ricetta del maestro di cucina Germano Pontoni. Guarda il video.
Girelle di crespelle
https://youtu.be/X2_HVhqdTU8 Le crespelle tradizionali presentate con innovazione Ingredienti per 4 persone Per le crespelle 150 gr di farina “0” 2
L’importanza della presentazione
Il 25 giugno c’è il quinto e ultimo incontro a distanza: si parla degli aspetti psicologici nel consumo dei pasti e dell’importanza della presentazione di un piatto
Pepite di trota e branzino aromatizzato
Le pepite di trota rosa e il filetto di branzino aromatizzato con maionese di uova sode: sono online altre due ricette del maestro di cucina Germano Pontoni. Guarda i video.
Pepite di trota
https://youtu.be/5iN5mI9M-oU Ingredienti per 2 persone Per le pepite 300 gr di filetto di trota rosa ¼ di bicchiere di latte
Filetto di branzino aromatizzato
https://youtu.be/EAxagXaVvjE Ingredienti per 4 persone Per il filetto di branzino 1 branzino di circa 1 kg (o 2 dello stesso
Le morbidelle di coniglio
Le polpette morbide della tradizione rurale accompagnate da una delicata purea. È online una nuova ricetta del maestro di cucina Germano Pontoni. Guarda il video.
Morbidelle di coniglio
https://youtu.be/kxjtVS4TR0E Le polpette morbide della tradizione rurale Ingredienti per 4 persone Per le morbidelle 500 gr di polpa di coscia
Gnocchetti di spinaci e pere in coppa
Gustosi gnocchetti di spinaci e un’originale interpretazione del formaggio con le pere: sono online altre due ricette del maestro di cucina Germano Pontoni. Guarda i video.
Formaggio con le pere in coppa
https://youtu.be/JIfudF3hnAA Ingredienti per 4 persone Per il formaggio 4 cucchiai di formaggio stracchino 4 cucchiai di Parmigiano grattugiato 4 cucchiai