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Le girelle di crespelle

Girelle di crespelle con radicchio, Montasio e crema di zafferano: è online un’altra ricetta del maestro di cucina Germano Pontoni. Guarda il video.

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Il pesce

L’11 giugno c’è il quarto incontro a distanza: si parla di pesce, dal punto di vista nutrizionale e non solo, e di consigli per come gestire la nutrizione attraverso la PEG.

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Le morbidelle di coniglio

Le polpette morbide della tradizione rurale accompagnate da una delicata purea. È online una nuova ricetta del maestro di cucina Germano Pontoni. Guarda il video.

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La carne

Il 28 maggio c’è il terzo incontro a distanza: si parla di carne, dal punto di vista nutrizionale e non solo, e di consigli per la gestione dei pasti.

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Una zuppa e un tortino

Il Tortino di patate e formaggi e la Zuppa di fagioli borlotti: sono online le prime due ricette del mestro di cucina Germano Pontoni. Guarda i video.

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Conoscere la disfagia

Il 16 aprile si è svolto il primo incontro a distanza del progetto Tutti a tavola. Si è parlato di disfagia e del valore sociale del cibo.

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Ciak, si gira!

Gli studenti del Civiform di Cividale coinvolti assieme al maestro Pontoni nelle riprese dei video del progetto “Tutti a tavola”.