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Girelle di crespelle con radicchio, Montasio e crema di zafferano: è online un’altra ricetta del maestro di cucina Germano Pontoni. Guarda il video.

Il 25 giugno c’è il quinto e ultimo incontro a distanza: si parla degli aspetti psicologici nel consumo dei pasti e dell’importanza della presentazione di un piatto

Le pepite di trota rosa e il filetto di branzino aromatizzato con maionese di uova sode: sono online altre due ricette del maestro di cucina Germano Pontoni. Guarda i video.

L’11 giugno c’è il quarto incontro a distanza: si parla di pesce, dal punto di vista nutrizionale e non solo, e di consigli per come gestire la nutrizione attraverso la PEG.

Le polpette morbide della tradizione rurale accompagnate da una delicata purea. È online una nuova ricetta del maestro di cucina Germano Pontoni. Guarda il video.

Il 28 maggio c’è il terzo incontro a distanza: si parla di carne, dal punto di vista nutrizionale e non solo, e di consigli per la gestione dei pasti.

Gustosi gnocchetti di spinaci e un’originale interpretazione del formaggio con le pere: sono online altre due ricette del maestro di cucina Germano Pontoni. Guarda i video.

Il 30 aprile c’è il secondo incontro a distanza: si parla di ortaggi, legumi e frutta, dal punto di vista nutrizionale e non solo.

Il Tortino di patate e formaggi e la Zuppa di fagioli borlotti: sono online le prime due ricette del mestro di cucina Germano Pontoni. Guarda i video.

Il 16 aprile si è svolto il primo incontro a distanza del progetto Tutti a tavola. Si è parlato di disfagia e del valore sociale del cibo.

Da aprile inziano gli incontri a distanza rivolti in modo particolare alle persone con problemi di disfagia e a chi le assiste. Il programma completo.

Gli studenti del Civiform di Cividale coinvolti assieme al maestro Pontoni nelle riprese dei video del progetto “Tutti a tavola”.